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Todos nos hemos visto alguna vez en esta situación y la verdad es que se trata de uno de los momentos más delicados que...
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El concepto de restaurante, como tal, nace –cómo no– en París, coincidiendo con el final del Ancien régime, término que los revolucionarios franceses utilizaban...
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A principios de este año, apenas unas semanas antes de que la poderosa e influyente Guía Michelin hiciera públicas sus nuevas estrellas para el...
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La lista que proponemos a continuación no es estrictamente un ranking de las diez ciudades con mejores o más premiados restaurantes, sino de las ciudades...
12Hace años se inició una absurda carrera entre los restauradores de pro, en la que la denominación de los platos ha ido ganando cada...
0Los menudos, o productos de casquería, vuelven a estar de moda. Casi siempre modificados en su aspecto, con un nuevo look más acorde con...
0En 1832, un aprendiz de cocina en Viena de apenas 16 años, llamado Franz Sacher, creó - para satisfacer una imperiosa orden del poderoso...
3Oigo, o leo, no recuerdo, una noticia referente a que el FBI, más en concreto su brigada contra la falsificación de obras de arte,...
0Aquellos tiempos en los que para manejarnos mínimamente en la cocina una vez independizados teníamos que llamar pidiendo auxilio a nuestra madre, o tirar del...
1Primero vino la moda de comer en la cocina, luego la de hacerlo a ciegas y, ahora, lo que se lleva es comer con...
0En escamas, en cristales, de fleur, rosa, gris, naranja, yodada, marina, maldon, tipo maldon... pero eso sí, siempre de diseño. El caso es que,...
0Algunas bodegas, principalmente de la Ribera del Duero, están empezando a investigar y comercializar productos cosméticos que tienen como base “curativa” el propio vino. Y...
0Para que una película contenga elementos novedosos pero a la vez reconocibles a primera vista, nos produzca una sensación de frescura no exenta de...
0Todos los años se celebra en Londres una cena muy especial en la que los invitados no son las parejas, familias y grupos de...
0Hace diez años, Andoni Luis Aduriz abrió en Errenteria (Guipúzcoa) un establecimiento, Mugaritz, que acabaría por convertirse en el cuarto mejor restaurante del mundo...
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